海の駅レストランのこだわり

1. 島の食材を優先的に使用しています
   島の恵みをお客様に味わっていただきたいので、食材は地元で採れたものを積極的に使用しています。(悪天候などの事情により産地を変更する場合もございます。)
2. 手料理中心の料理です。
   既製品は極力使用せず、手間をかけて、食材の良さを生かした調理法で手作りしています。
3. 規格外の野菜も活用しています
   地元に根差した施設だからこそ、地元農家さんからサイズや、形が原因で通常の流通に回らない食材をご提供いただき、料理に活用しています。
4. オーシャンビューのお席をご用意
   当施設は伊良部大橋とアクアブルーの海を一望できる高台に立地しております。心ゆくまで伊良部の景色をお料理と共にお楽しみください。