お料理で伊良部島を感じて。
私たちは、伊良部島の食材のポテンシャルを
最大限引き出し、お客様に提供します。
こだわり
海の駅レストランのこだわり
- 島の食材を優先的に使用しています
島の恵みをお客様に味わっていただきたいので、食材は地元で採れたものを積極的に使用しています。(悪天候などの事情により産地を変更する場合もございます。) - 手料理中心の料理です。
既製品は極力使用せず、手間をかけて、食材の良さを生かした調理法で手作りしています。 - 規格外の野菜も活用しています
地元に根差した施設だからこそ、地元農家さんからサイズや、形が原因で通常の流通に回らない食材をご提供いただき、料理に活用しています。 - オーシャンビューのお席をご用意
当施設は伊良部大橋とアクアブルーの海を一望できる高台に立地しております。心ゆくまで伊良部の景色をお料理と共にお楽しみください。
メニュー
宮古そば
宮古そばのダシは豚をベースに、鰹節、サバ節、煮干し、こんぶの魚介系と、干しシイタケ、しょうがなどを使って、じっくり時間をかけて毎日作っています。麺は地元にある「ハワイ製麺所」で作られた麺を使用しています。
ソーキそば
ソーキ（スペアリブ）の部位をトロトロになるまで煮込んだ軟骨ソーキがどどんとのった贅沢なおそばです。
サイドメニューの沖縄の炊きこみご飯（じゅーしー）も一緒にどうぞ。
かつお飯
沖縄定番の炊き込みご飯「じゅーしー」の中に、伊良部島産の「なまり節」をたっぷり入れた、オリジナル商品です。
伊良部島のかつおを燻製（焙煎）した「なまり節」の風味を堪能してください。
海の駅のティータイムは、このほか「自家製サーターアンダギー」やオリオンビール、泡盛、ソフトドリンクを取り揃えてお待ちしております。
営業時間
【営業時間】 9:00～17:30
【お食事】 平日 11：00～17：30 （L.O15：00）
土日祝 11：00～17：30 （L.O16：30）
【席数】 66席（フードコート形式となっております）
全日食事がなくなり次第、終了となります。
15：00より早くCLOSEする事もございます。
ソフトクリームやドリンク類の提供は9:00から18:00まで。一階特産品フロアで購入した商品の持ち込んでの飲食も可能です。
